Blog

Duik de keuken in en laat de rijke smaken van BelOrta witloof en Westmalle trappistenbier samenkomen in een culinaire ervaring die je niet snel zult vergeten.

Bij Westmalle houden we van traditie, maar we zijn ook niet bang voor vernieuwing. Het nieuwe glas voor de Westmalle Extra is een mooi voorbeeld van deze combinatie. In deze blogpost nemen we je mee op de reis die we hebben afgelegd om dit bijzondere glas te creëren.

In de abdijwinkel komen traditie en gastvrijheid samen. Ontdek er authentieke producten die de waarden van de abdij weerspiegelen.

In de culinaire wereld zijn er weinig combinaties zo verleidelijk als die van chocolade en bier. In dit recept combineren we een klassiek dessert, chocomousse, met onze Westmalle Dubbel. Schorten aan, op naar de keuken!

Ontcijfer je bieretiket, leer over de houdbaarheid van trappistenbier en blijf genieten van je oude flesjes.

De broeders van Westmalle leven volgens de regel van Benedictus. Dat betekent: handen uit de mouwen. Want volgens die regel moet de abdijgemeenschap in zijn eigen levensonderhoud voorzien. Bovendien volstaat bidden alleen niet om dichter bij God te komen.

Het monnikenleven is zonder twijfel het meest regelmatige ter wereld. Het is een bestaan van bidden en werken, van introspectie en inzet voor de gemeenschap. Elke dag komen de monniken op dezelfde tijdstippen samen om te bidden: de zogenaamde ‘getijden’. Daarnaast liggen ook de eucharistieviering en de maaltijden vast. Alle andere activiteiten worden tussen die momenten ingepland. Laten we eens kijken hoe zo’n typische dag in de abdij er uitziet.